Etape : 1

Faire cuire vos pommes de terre à l'eau salée.

Etape : 2

Couper les ognons en 1/2 rondelles et les blondir dans un peu d'huile ou de beurre.

Etape : 3

Ajouter la viande hachée et la colorer sans la cuire complètement, poivrer généreusement.

Etape : 4

Ajouter la cuillère à soupe de crème fraiche, mélanger et ajouter le pot de crème de maroilles, laisser réduire légèrement (ça donne une sauce assez épaisse et parfumée).

Etape : 5

Verser la moitié des pommes de terre coupées en dés ou lamelles dans un plat à gratin.

Etape : 6

Recouvrir du mélange sauce/viande et répartir puis recouvrir de l'autre moitié des pommes de terre.

Etape : 7

Couper les maroilles en lamelles d'environ 4 à 5 mm et couvrir tout le plat (moi je laisse la croûte, mais vous pouvez l'enlever avant).

Etape : 8

Passer au four : si les pommes de terre sont chaudes, mettre le four à 210°C (thermostat 7) jusqu'à ce que le fromage ait coulé. Si les pommes de terre sont froides, mettre à four froid à 150°C (thermostat 5) jusqu'à ce le fromage ait fondu.