Etape : 1

Faire cuire votre choux vert à l'eau ou à la vapeur avec les carottes et le cube de bouillon (coupez le chou en 4 pour plus de rapidité). Égoutter le tout.

Etape : 2

Réaliser une béchamel : faire fondre le beurre dans un récipient adapté au micro-ondes.

Etape : 3

Ajouter les deux cuillères à soupe et bien mélanger. Faire bouillir le lait et l'ajouter à la préparation beurre/farine. Assaisonner. Remettre à cuire 1 min au micro-ondes puis fouetter. (Vous pouvez ajouter de la noix de muscade à la béchamel).

Etape : 4

Dans un moule à gratin, placer le choux et les carottes, recouvrir de béchamel et recouvrir le tout de fromage à raclette.

Etape : 5

Mettre au four pendant 20/25 minutes à 130°C (thermostat 4 ou 5). Surveiller la cuisson et servir chaud.

Etape : 6

Bon appétit !