Saumon aux mangues et beurre de soja
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 4 pavés de saumon frais
- 0.5 mangues
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 50 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Recette
Etape : 1
Préchauffez le four à 100°C (th 3-4).
Etape : 2
Salez et poivrez 4 pavés de saumon dans un plat à four huilé avec les cubes de mangues autour
Etape : 3
Enfournez et laissez cuire 30 min.
Etape : 4
Dans une casserole versez 3 cas de vinaigre et 1 cas de sauce soja.
Etape : 5
Portez à ébullition et laissez réduire de moitié. Ajoutez le beurre et remuez vivement.
Etape : 6
Nappez de sauce le saumon et les tranches de mangues.
Etape : 7
Servir.
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