Velouté de carottes au cumin
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 1 kg de carotte
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 0.75 l d'eau
- 20 g de beurre
- 0.5 cuillères à café de curry
- 0.5 cuillères à café de cumin
- Sel
- 20 cl de crème liquide
Recette
Etape : 1
Emincez l'oignon. Faites fondre le beurre dans une cocotte minute, puis ajoutez l'oignon. Faites dorer.
Etape : 2
Ajoutez les carottes et la pomme de terre préalablement coupés en morceaux. Faites cuire ainsi 5 minutes.
Etape : 3
Ajoutez l'eau, ainsi que le curry et le cumin.
Etape : 4
Fermez la cocotte et faire cuire 20 minutes après la montée en pression.
Etape : 5
Il ne reste plus qu'à mixer le tout en y ajoutant la crème liquide... et bien sûr qu'à se régaler!
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