Courgettes au thon, curry et camembert

Courgettes au thon, curry et camembert

  • Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
  • Préparation : 40 min
  • Cuisson : 30 min
  • Temps Total : 1h10

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 camembert
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 verres de lait
  • 2 boîtes de thon
  • 3 cuillères à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à café de beurre
  •  Gruyère

Recette

Etape : 1

Émincez les oignons et la gousse d'ail, faites revenir le tout avec du beurre dans une poêle à feu moyen.

Etape : 2

Ensuite, découpez les courgettes en fines lamelles et mettez-les dans la poêle environ 20 min.

Etape : 3

Saupoudrez les courgettes de curry, salez et poivrez (n'hésitez pas sur le sel et le poivre la courgette est un légume fade). Mélangez de temps en temps pour ne pas que ça colle.

Etape : 4

Découpez en morceaux le camembert et faites-le fondre à feu doux dans une casserole en y ajoutant la crème.

Etape : 5

Dès que le camembert est complétement fondu, incorporez le lait.

Etape : 6

Lorsque les courgettes sont cuites, essorez-les à l'aide d'une passoire et récupérez le jus dans la poêle. Réservez les courgettes dans un plat à gratin.

Etape : 7

Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).

Etape : 8

Filtrez la sauce du camembert (pour enlever la croûte) et le jus des courgettes (pour enlever les éventuels pépins et les oignons) avec une passoire.

Etape : 9

Mélangez le tout dans une casserole et y incorporer la maïzena tamisée pour éviter les grumeaux.

Etape : 10

Faites bien épaissir la sauce, ajoutez de la maïzena si besoin ou du lait si la quantité de sauce ne vous suffit pas.

Etape : 11

Mélangez la sauce, les courgettes et le thon délicatement pour ne pas écraser les courgettes. Mettez le mélange dans un plat à gratin.

Etape : 12

Parsemez le plat de gruyère et mettre au four pendant 30 min environ à 220°C (c'est juste pour faire gratiner le gruyère et réchauffer le mélange).

Etape : 13

Bonne dégustation !

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