Poulet à la sauce tomate à l'ail
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 800 g d'escalope de poulet
- 1 oignon
- 20 cl de crème liquide
- 2 cuillères à café de concentré de tomates
- 2 cuillères à café rases d'ail
- 230 g de champignon
Recette
Etape : 1
Coupez les escalopes en dés.
Etape : 2
Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile dans un faitout puis, y ajouter l'oignon grossièrement émincé. Faites-les dorer.
Etape : 3
Ajoutez les morceaux d'escalope et faites-les "blanchir". (si elles rejettent de l'eau c'est normal).
Etape : 4
Ajoutez la crème liquide et l'ail dans le faitout. Pour plus de sauce n'hésitez pas à mettre une 2ème brique de crème mais, pensez aussi à doublez la dose de tomate et d'ail.
Etape : 5
Faites légèrement bouillir la crème puis, ajoutez les champignons et le concentré de tomate. Mélangez bien car le concentré étant plus épais que la crème risque de faire des grumeaux et vous tentez d'en rajouter, ce ne serais plus très bon.
Etape : 6
Laisser sur feu doux quelques minutes. Attention aux projections... Salez, poivrez à votre convenance.
Etape : 7
A manger avec du riz.
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