Mijoté de chou vert et lentilles
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 1h10
Ingrédients
- 1 chou
- 240 g de lentilles verte
- 1 bouquet garni
- 30 g de beurre
- Persil
- Sel
- Poivre
Recette
Etape : 1
Mettre les lentilles à cuire dans un grand volume d'eau froide avec le bouquet garni. Laisser cuire environ 25 minutes (les lentilles doivent être tendres), égoutter et saler.
Etape : 2
Émincer le chou en fines lanières. Le cuire dans une grande quantité d'eau bouillante salée durant 5 minutes puis égoutter soigneusement et mettre dans une poêle avec le beurre, mélanger et laisser cuire durant 50 minutes avant d'ajouter les lentilles.
Etape : 3
Poursuivre la cuisson à couvert durant 10 minutes.
Etape : 4
Parsemer de persil ciselé puis servir bien chaud.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 301 fois
Partager cette Recette
