Chausson de boudin antillais à la banane
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 6 boudins antillais
- 2 bananes
- 1 pâte brisée
- 1 quatre-épices
- 1 noisette de beurre
- 1 jaune d'oeuf
Recette
Etape : 1
Dans une casserole, ébouillanter les boudins afin d'ôter leur peau.
Etape : 2
Couper les boudins en rondelles et les répartir au centre de la pâte préalablement piquée avec la fourchette.
Etape : 3
Coupez les bananes en rondelles, les faire revnir dans une poêle avec la noisette de beurre, une pincée de mélange aux 4 épices.
Etape : 4
Déposer la banane sur la pâte.
Etape : 5
Plier la pâte pour faire un chausson, battre le jaune d'oeuf et l'étaler avec un pinceau sur les bords pour bien sceller et sur le dessus pour que le chausson soit bien doré.
Etape : 6
Faire cuire environ 25 minutes à 220°C (thermostat 8).
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