Saumon melon cacahuète
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 Personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 1 poivron
- 2 pavés de saumon
- 1 échalote
- 1 melon
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
- 1 cuillère à café de purée de piment
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- Fleur de sel
- Poivre
- 200 g de pâtes
Recette
Etape : 1
Mixer la moitié du melon avec le beurre de cacahuète, jus de citron, purée de piment, poivre, sel.
Etape : 2
Griller le poivron émincé dans une sauteuse légèrement huilée. Saler. Réserver.
Etape : 3
Cuire les pâtes (ou le riz) selon vos préférences habituelles.
Etape : 4
Cuire le saumon des deux côtés dans la même sauteuse, 2 à 4 minutes par face.
Etape : 5
Dresser, saupoudrer de ciboulette fraîche.
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