Spaghettis de courgettes
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 4 courgettes
- 240 g de tomate pelée
- 30 cl de crème
- Sel
Recette
Etape : 1
Laver les courgettes, les éplucher un rang sur deux (pour laisser de la couleur).
Etape : 2
Râper les courgettes comme pour faire des carottes râpées.
Etape : 3
Mettre les courgettes à blanchir dans de l'eau salée pendant 5 à 7 minutes.
Etape : 4
Pendant ce temps, commencer a couper en dés les tomates pelées.
Etape : 5
Une fois les courgettes cuites, les égoutter,
Etape : 6
mettre les tomates dans la casserole avec leur jus et laisser réduire 10 minutes.
Etape : 7
Ajouter alors les courgettes râpées au tomates et
Etape : 8
mélanger en ajoutant la crème et un peu de sel.
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