Gratin de truite sur lit de brocolis
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 4 filets de truite
- 1 kg de purée
- 1 boule de mozzarella
- 10 cl de crème fraîche
- Gruyère râpé
- Citron
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Etape : 2
Faire décongeler la purée de brocolis au four à micro-ondes (ou faites dela purée avec les brocolis frais) et la déposer régulièrement dans un plat à gratin.
Etape : 3
Retirer le peau des filets de truite, mettre un peu de citron dessus et les déposer sur la purée de brocolis. Ajouter la crème fraîche, du sel et du poivre, la mozzarella répartie en lamelles sur tout le gratin et un peu de gruyère râpé.
Etape : 4
Enfourner pendant 25 min à 180°C (thermostat 6).
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