Soupe Méditerranéenne
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 cube de bouillon
- 1 sucre
- 1.5 l d'eau
- 1 oignon
Recette
Etape : 1
Couper l’oignon, les légumes en cubes, les faire revenir avec un peu d’huile d’olive.
Etape : 2
Ensuite rajouter les tomates concassées, le cube de bouillon, et le sucre.
Etape : 3
Rajouter l’eau, porter à ébullition, cuire pendant 20 min.
Etape : 4
Saler et poivrer.
Etape : 5
Mixer le tout, c’est prêt.
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