Soupe au chou rouge

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Soupe au chou rouge

  • Part(s) / Personne(s) : 1 litre de soupe
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Temps Total : 35 min

Ingrédients

  • 0.5 chou rouge
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 150 g de lardons fumés
  •  Poivre
  •  Sel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre

Recette

Etape : 1

Faire revenir un oignon dans une casserole , émincer le choux-rouge , éplucher les pommes de terre et rajouter le tout avec un litre d'eau dans la casserole

Etape : 2

Entre temps, faire revenir les lamelles de lardons fumés.

Etape : 3

Laisser cuire la soupe 20 mn, puis la passer et rajouter les lardons, ansi que le vinaigre.

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