Sauté de veau sauce coco
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 600 g de viande
- 4 oignons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poivron
- 1 petite boîte de lait de coco
- 1 cube de bouillon
- épices
- 2 cuillères à café de maïzena
Recette
Etape : 1
Dans une cocote, faire revenir les oignons coupées en rondelles dans l’huile d’olive. Les faire fondre au moins vingt minutes à feu très doux, il faut qu'ils soient dorés et légèrement confits.
Etape : 2
Ajouter ensuite la viande et la faire revenir juste assez pour la colorer, à feu vif.
Etape : 3
A feu moyen, ajouter le lait de coco, bien mélanger, mettre ensuite les poivrons grillés, le cube (détaillé en petits morceaux), les épices et faire mijoter à feu doux quelques minutes.
Etape : 4
Dans une petite tasse, mettre la maïzena et un tout petit peu d’eau chaude, pour bien la délayer. Verser ensuite dans la cocotte, et mélanger le tout pour épaissir la sauce.
Etape : 5
C'est prêt !
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