Salade d'avocat au citron vert
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 2 avocats
- 8 feuilles de salade
- Sorbet au citron vert
- Huile
- Vinaigre balsamique
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
- Laver les feuilles de salade, les essorer et les réserver.
Etape : 2
- Eplucher les avocats, les couper en 8 tranches et les arroser d'un filet de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent. Les réserver.
Etape : 3
- Faire une vinaigrette légère avec 1 cuillère à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe d'huile, une pincée de sel et une pincée de poivre.
Etape : 4
- Dans chaque assiette, disposer 2 feuilles de salades coupées grossièrement, arroser de vinaigrette, disposer dessus 4 tranches d'avocat, ajouter une boule de sorbet au citron vert au centre. Servir aussitôt.
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