Soupe d'hiver à la tomate
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1.5 l de bouillon
- 4 saucisses
- 2 oignons
- 100 g de lardons
- 100 ml de concentré de tomates
- feuille de basilic
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Recette
Etape : 1
Faire revenir dans l'huile, 5 min sur feu doux, les lardons, oignons émincés, et saucisses tranchées en rondelles.
Etape : 2
Ajouter le concentré de tomates, le basilic; puis verser le bouillon.
Etape : 3
Attendre l'ébullition, et laisser frémir 10 min, puis déguster...
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