Chair à saucisse
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 1 kg
- Préparation : 5 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 5 min
Ingrédients
- 1 kg de jambon
- 3 g de poivre
- 7 g de sel
- 1 petit verre d'eau
Recette
Etape : 1
Hacher la viande (avec une grille moyenne).
Etape : 2
Saler et poivrer.
Etape : 3
Mouiller un peu, mais suffisamment pour mélanger sans que la viande ne soit trop collante.
Etape : 4
Mélanger, mais pas trop; il ne faut pas pétrir, juste mélanger la viande et son assaisonnement.
Etape : 5
C'est prêt!
Etape : 6
Mettre dans un boyau, et voici une succulente saucisse de toulouse.
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