Saumon grillé, mangue et sésame
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 2 pavés de saumon
- 0.5 mangues
- 4 cuillères à café de sésame
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Saisir le saumon sur toutes ses faces, à feu vif, dans une poêle anti-adhérente, jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur dorée.
Etape : 2
Baisser le feu, saler et poivrer le saumon.
Etape : 3
Ajouter la mangue, et poursuivre la cuisson 5 à 7 min, à feu très doux.
Etape : 4
1 min avant la fin de la cuisson, ajouter les graines de sésame afin de les réchauffer et de faire ressortir leur parfum.
Etape : 5
Dresser et arroser d'un filet d'huile de sésame.
Etape : 6
Accompagner de riz blanc.
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