Le Masculin
- Type : Plat principal
- Difficulté : Niveau moyen
- Part(s) / Personne(s) : 3 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1 boîte de pâté
- 15 cl d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de pâte
- 3 poivre
- 1 échalote
- 1 romarin
- 30 cl d'eau
- 20 g d'épices
- Gros sel
- 1 cuillère à café de cacao amer
- 200 g de riz
Recette
Etape : 1
Faites revenir les échalotes ciselées dans une poêle enduite d'huile, et laissez suer, après avoir ajouté le poivre sénégalais.
Etape : 2
Ajoutez le riz, remuez, et faites-le dorer. Ajoutez le contenu de la boîte de pâté, laissez transpirer.
Etape : 3
Versez dans un nuage de vapeur, l'eau sur le riz.
Etape : 4
Intégrez les épices, le gros sel, le romarin préalablement écharné, et le piment.
Etape : 5
Laissez prendre, et après 18 minutes saupoudrez de cacao, et remuez.
Etape : 6
Servez encore légèrement croquant.
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