Saumon au chou facile
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 700 g de chou
- 80 g de lardons fumés
- 15 cl de bière
- 2 échalotes
- 5 cl de crème fraîche liquide
- 15 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile
Recette
Etape : 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Etape : 2
Coupez le chou en lanières. Plongez-les dans une marmite d'eau bouillante salée. Laissez-les cuire pendant 8 min, puis égouttez soigneusement.
Etape : 3
Dans une sauteuse, faites revenir les lardons et les échalotes ciselées, dans un mélange d'huile et de beurre.
Etape : 4
Ajoutez le chou, et remuez pendant 2 min. Salez et poivrez
Etape : 5
Disposez l'ensemble, dans un plat allant au four. Ajoutez la bière.
Etape : 6
Posez dessus, les pavés de saumon salés et poivrés. Mettre au four, et laissez cuire pendant 15 min.
Etape : 7
A la sortie du four, versez la crème.
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