Soupe de courgettes au Boursin

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Soupe de courgettes au Boursin

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Temps Total : 40 min

Ingrédients

  • 4 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 boursin
  • 2 cubes de bouillon
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Eplucher et couper en morceaux les courgettes et l'oignon.

Etape : 2

Faire rissoler l'oignon avec un peu d'huile d'olive, ajouter les courgettes et les cubes.

Etape : 3

Ensuite, recouvrir les légumes d'eau et ajouter le sel et le poivre à convenance.

Etape : 4

Lorsque l'eau bout, laisser cuire pendant 20 min.

Etape : 5

En fin de cuisson, ajouter le boursin et mixer la soupe.

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