Lasagnes courgettes-aubergines
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 1 h
- Cuisson : 50 min
- Temps Total : 1h50
Ingrédients
- 1 paquet de lasagnes
- 2 courgettes
- 2 aubergines
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 150 g de mozzarella
- épices
- Pesto
- 2 échalotes
- Coulis de tomate
Recette
Etape : 1
Prevoir un plat assez haut.
Etape : 2
Je commence, par mettre un peu de coulis de tomate, les échalotes, et les épices, dans le fond de mon plat. Bien saler les légumes.
Etape : 3
Je mets une première épaisseur de feuilles de lasagne.
Etape : 4
Sur ces feuilles, je mets du pesto vert, puis des aubergines, des tomates, courgettes, poivron, épices, et mozzarella... Avec un peu de coulis de tomate.
Etape : 5
Et je recommence comme ça, jusqu'à ce que mon plat soit rempli...
Etape : 6
Je termine par une épaisseur de lasagnes, recouvertes de coulis de tomate.
Etape : 7
Je recouvre mon plat avec une feuille d'aluminium.
Etape : 8
Je le mets au four, à 175°C (thermostat 5-6), pendant environ 50 min... Bon app'
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