SOUPE DE LAIT
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 1 l de lait
- 1 oignon
- 20 g de beurre
- Pain
- Poivre
- Sel
- Fromage râpé
Recette
Etape : 1
Hacher l'oignon et le faire revenir dans le beurre, il faut que les oignons soient bien dorés.
Etape : 2
Ajouter tout le lait en une seule fois, saler et poivrer.
Etape : 3
Faire cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes, la soupe doit etre bien chaude.
Etape : 4
Le temps qu'elle chauffe, couper des morceaux de pain dur, dans une soupière, ou directement dans des bols ou des assiettes creuses.
Etape : 5
Verser la soupe très chaude et déguster.
Etape : 6
Vous pouvez ajouter du Gruyère râpé ou du parmesan.
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