Salade de pâtes aux aubergines sauce cancoillotte
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 350 g de pâtes
- 2 aubergines
- 4 grosses cuillères à soupe de cancoillotte
- Ail semoule
- Basilic
Recette
Etape : 1
Cuire les pâtes, les passer sous l'eau froide, et laisser de côté.
Etape : 2
Couper les aubergines en cubes, les mettre dans un saladier avec l'ail et le basilic, une cuillère à soupe d'huile d'olive, mélanger, couvrir, et cuire au micro-onde, environ 5 min.
Etape : 3
Terminer la cuisson, à la sauteuse, pour les griller, et laisser refroidir.
Etape : 4
Mélanger, pâtes et aubergines, ajouter la cancoillote, et bien touiller.
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