Spaghetti aux écrevisses et coquilles Saint-Jacques

Spaghetti aux écrevisses et coquilles Saint-Jacques

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Temps Total : 20 min

Ingrédients

  • 350 g de spaghetti
  • 200 g d'écrevisse
  • 150 g de noix
  • 120 g de tomate
  • 100 g de champignon de Paris
  • 1 oignon
  • 30 g de persil
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 0.5 verres de brandy
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Coupez les noix des coquilles Saint-Jacques en petites tranches.

Etape : 2

Décortiquez et coupez en deux les écrevisses.

Etape : 3

Hachez l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive et ajoutez les noix des coquilles Saint-Jacques et les écrevisses.

Etape : 4

Gardez sur le feux pendant deux minutes, salez et poivrez.

Etape : 5

Ajoutez le brandy et laissez évaporer.

Etape : 6

Ajoutez les champignons frais coupés en petites tranches et les tomates coupées en dés.

Etape : 7

Laissez cuire à feux doux pendant 5 minutes.

Etape : 8

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes al dente. Egouttez et incorporez la sauce. Ajoutez le persil.

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