Alose cocotte minute (poisson)
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 5 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h20
Ingrédients
- 1 alose
- 1 boîte de tomate pelée
- 50 cl de vin blanc
- 1 Alcool
- Poivre
- Sel
- Aromate
Recette
Etape : 1
Ecailler, trier et couper l'alose, en quartiers grossiers.
Etape : 2
Verser un doigt d' alcool fort, dans la cocotte. Verser les tomates, disposer les morceaux d'alose, et terminer avec le vin et les aromates, de votre choix.
Etape : 3
Faire monter en pression la cocotte minute, sur feu vif, puis quand la soupape siffle, réduire le feu et laisser mijoter tranquille, à feu doux pendant 1h30.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 281 fois
Partager cette Recette
