Etape : 1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Etape : 2

Préparer les légumes : couper l'oignon en fines lamelles ainsi que les poivrons.

Etape : 3

Couper la courgette en fine rondelles (avec la peau, je préfère) ainsi que les tomates.

Etape : 4

Egoutter le thon.

Etape : 5

Faire revenir dans un peu ;-) d'huile les oignons, les poivrons, les courgettes.

Etape : 6

Lorsque les légumes sont dorés ajouter les tomates, sel, poivres, ail, herbes de provence (et mon petit plus un bouillon cube émietté).

Etape : 7

Pour ceux qui raffolent des épices, le curry et le cumin se marient très bien avec cette recette.

Etape : 8

Laisser mijoter jusqu'à ce que la courgette soit presque cuite.

Etape : 9

Mélanger le thon émietté à cette préparation.

Etape : 10

Dans un plat à tarte, étaler la pâte et piquer le fond avec une fourchette.

Etape : 11

Verser la préparation sur la pâte.

Etape : 12

Dans un saladier, battez trois oeufs avec la crême fraiche. Ajouter le gruyère rapé et verser sur les légumes.

Etape : 13

Enfournez...30 min et régalez vous.