Saumon sur lit de tomates-poivrons
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 1 filet de saumon
- 4 tomates
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon
- 25 cl de bouillon
- Aneth
- Poivre
- Sel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Recette
Etape : 1
Dans une sauteuse, faire dorer l'oignon dans l'huile. Y ajouter ensuite les tomates et les poivrons coupés en morceaux. Assaisonner. Laisser cuire à feu doux pendant 5 à 10 mn.
Etape : 2
Ajouter ensuite, sur ces légumes, le filet de saumon (auquel on aura ôté les arêtes), le bouillon de poisson et l'aneth.
Etape : 3
Fermer la sauteuse et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 mn.
Etape : 4
Servir chaud avec du riz basmati.
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