Perche à la crème de lardons
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 700 filets de perche du nil
- 150 g de lardons
- 20 cl de crème fraîche liquide
- Poivre
Recette
Etape : 1
- Dans une sauteuse, faire revenir les lardons à feu vif durant 5 à 6min
Etape : 2
- Incorporer la crème fraiche et faire réduire de moitié
Etape : 3
- Ajouter alors les filets de poisson, poivrer pour une cuisson de 5 à 6min par côté, a feu plus doux
Etape : 4
- Servir chaud
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