Crêpe pizza
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 200 g de farine
- 4 oeufs
- 600 ml de lait
- 100 g de flocons d'avoine
- 200 g d'oignon
- 300 g de brocoli
- 4 tomates
- 200 g de fromage râpé
- 12 olives
- 2 cuillères à soupe d'huile de colza
- 50 g de persil
Recette
Etape : 1
Mélanger la farine, les oeufs et le lait.
Etape : 2
Ajouter les flocons d'avoine.
Etape : 3
Laisser reposer 1 heure.
Etape : 4
Cuire les brocolis à l'étouffée.
Etape : 5
Faire rissoler les oignons.
Etape : 6
Émonder et épépiner les tomates.
Etape : 7
Découper les tomates en cubes.
Etape : 8
Dans une poêle chaude et huilée, verser la pâte, puis y déposer les cubes de tomates, du brocoli, des oignons, les olives.
Etape : 9
Couvrir le tout avec le fromage râpé.
Etape : 10
Ne pas retourner la crêpe pizza, mais couvrir la poêle et baisser le feu.
Etape : 11
Laisser cuire à feu très doux durant 15 minutes.
Etape : 12
Décorer avec le persil haché.
Etape : 13
Bonne cuisine et bon appétit.
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