Feuilleté de brocolis et de saumon sur lit de chèvre
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 50 min
- Temps Total : 1h20
Ingrédients
- 250 g de farine
- 80 g de beurre
- 12.5 cl de lait
- 5 cl d'eau
- 200 g de saumon
- 0.5 brocolis
- Chèvre
Recette
Etape : 1
1) Incorporer le beurre à la farine puis le lait et l'eau afin d'obtenir une belle patte. 2)pétrir la patte et former une boule. repos 1 heure. 3) découper la patte en 4 parties. 4) étaler chacune des parties à l'aide d'un rouleau. 5) couper le saumon, le 1/2 brocolis et le chèvre en tout petits morceaux. 6) mélanger le saumon et le 1/2 brocolis. 7) Disposer le mélange sur les 4 parties. 8) Ajouter le chèvre sur le mélange. 9) replier la patte pour former le feuilleté. 10) Badigeonner les feuilletés avec un jaune d'oeuf. 11) enfourner les feuilletés 50 min à 160 degrés
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