Chou gourmand
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 1 chou blanc
- 60 g de lardons fumés
- 2 oignons
- 16 rondelles de saucisse sèche
- 40 cl de bouillon
- Poivre
- Sel
- 2 feuilles de laurie
Recette
Etape : 1
Emincer les oignons et les faire revenir 10-15 minutes dans une cocotte avec les lardons à feu moyen.
Etape : 2
Pendant ce temps, couper le chou en lamelles.
Etape : 3
Ajouter les rondelles de saucisse sèche ou les tranches de jambon dans la cocotte, laisser cuire encore 5 minutes avant d'ajouter le chou en lamelle et les feuilles de laurier.
Etape : 4
Ajouter ensuite le bouillon chaud.
Etape : 5
Saler, poivrer et laisser cuire 30 minutes couvert à feu doux.
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