Assiette de saumon aux blinis

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Assiette de saumon aux blinis

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : Non renseigné
  • Temps Total : 15 min

Ingrédients

  • 4 belles tranches de saumon fumé
  • 4 Blinis
  • 1 barquette de mâche
  • 2 yaourts
  • 2 échalotes
  •  Graines de coriandre
  •  Thym
  •  Huile d'olive
  •  Vinaigre de framboise
  •  Poivre
  •  Ciboulette

Recette

Etape : 1

Mettre les tranches de saumon sur 4 assiettes individuelles. Rajouter sur chaque tranche de l'échalote émincée, des graines de coriandre pilées, un peu de thym et du poivre. Arroser avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre de framboise. Mettre un peu de mâche assaisonnée dans l'assiette.

Etape : 2

Mettre les 2 yaourts nature dans un petit bol et ajouter de la ciboulette hachée et un peu de poivre.

Etape : 3

Servir avec des blinis passés au four et la sauce au yaourt.

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