Tofu façon tortilla
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 1 paquet de tofu
- 2 oignons
- 5 oeufs
- 1 boîte de tomate
Recette
Etape : 1
Émincer les oignons, couper le tofu en dés et faites cuire dans une grande poêle huilée 7-10 minutes.
Etape : 2
Pendant ce temps battre les œufs, ajouter les dés de tomates et assaisonner à votre goût (paprika, cumin, tabasco...).
Etape : 3
Quand les oignons sont translucides, verser la brouillade et laisser cuire 5-7 minutes environ (le dessus reste assez liquide), puis retourner sur une assiette en faisant attention à ne pas se brûler, et faire glisser dans la poêle pour cuire l'autre côté.
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