Mini-tourtes aubergines olive et menthe

Mini-tourtes aubergines olive et menthe

  • Part(s) / Personne(s) : 4 mini
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Temps Total : 25 min

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 2 aubergines
  • 1 poignée d'olives noires
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  •  feuille de menthe
  • 1 jaune d'oeuf

Recette

Etape : 1

Epulechez l'aubergine, coupez-là en petits dés.
Coupez les olives en fines lamelles.
Faites revenir le tout dans une casserole pendant 10mn en couvrant dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez.

Pendant ce temps, découpez la pâte en 4 disques de 15cm de diamètre et 4 disques de 12 cm de diamètre. Garnissez le fond des mini-moules avec les plus grands disques de pâte.

Une fois les aubergines cuites, les déposer dans chaque moule.

Recouvrir chaque moule d'un disque de 12 cm. Badigeonner de jaune d'oeuf.

Cuire au four 15 à 20 mn à 180°.

Commentaire(s) ( 0 )
Laisser un commentaire

Votre note sur cette recette :



Note de cette recette

Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page

Recette vue 113 fois

Partager cette Recette