Soupe glaçée de concombres à la menthe

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Soupe glaçée de concombres à la menthe

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : Non renseigné
  • Temps Total : 10 min

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 10 cl de crème liquide
  • 3 yaourts
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  •  brin de menthe
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Pelez et coupez en petits cubes le concombre.

Etape : 2

Ajoutez les 3 yaourts, la crème, les feuilles de menthe, le jus de citron, le sel et le poivre (et éventuellement le curry).

Etape : 3

Mixer le tout, mais pas trop fin.

Etape : 4

Placer la soupe au réfrigérateur toute une nuit.

Etape : 5

Servir le lendemain dans des grands verres, dans lesquels on ajoute quelques petits morceaux de concombres pour le craquant.

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