Soupe glaçée de concombres à la menthe
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 1 concombre
- 10 cl de crème liquide
- 3 yaourts
- 1 cuillère à café de jus de citron
- brin de menthe
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Pelez et coupez en petits cubes le concombre.
Etape : 2
Ajoutez les 3 yaourts, la crème, les feuilles de menthe, le jus de citron, le sel et le poivre (et éventuellement le curry).
Etape : 3
Mixer le tout, mais pas trop fin.
Etape : 4
Placer la soupe au réfrigérateur toute une nuit.
Etape : 5
Servir le lendemain dans des grands verres, dans lesquels on ajoute quelques petits morceaux de concombres pour le craquant.
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