Salade exotique aux crevettes
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 45 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 10 crevettes
- 180 g de surimi
- 1 pamplemousse
- 1 avocat
- 1 pomme
- 1 laitue
- 1 jus de citron
- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- Huile
Recette
Etape : 1
Tout d'abord éplucher les fruits et les crevettes.
Etape : 2
Après avoir coupé les pommes et l'avocat en dés, les mettre dans le saladier arroser de jus de citron.
Etape : 3
Enlever la peau du pamplemousse et le mettre en petits morceaux avec les autres.
Etape : 4
Et ajouter les petites feuilles de salade.
Etape : 5
Découper chaque bâtonnet de surimi en 3 morceaux, les ajouter à la salade, puis disposer les crevettes en décoration.
Etape : 6
A part, prendre un bol et mettre l'échalote coupée en petits morceaux, ajouter la moutarde et le vinaigre.
Etape : 7
Verser de l'huile en filet, jusqu'à ce que la sauce ressemble à un mélange crémeux.
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