Tarte courgettes-bananes

Tarte courgettes-bananes

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Temps Total : 55 min

Ingrédients

  • 5 courgettes
  • 2 bananes
  • 1 pâte sablée
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 50 g de gruyère râpé
  •  Poivre
  •  Sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Recette

Etape : 1

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7). Eplucher et couper les courgettes en morceaux. Les précuire dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d'huile pendant 20 minutes à feu doux. Cinq minutes avant la fin de la cuisson y ajouter les bananes coupées en rondelles.

Etape : 2

Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche. Saler, poivrer.

Etape : 3

Disposer la pâte dans un plat. Y étaler le mélange courgettes/bananes.

Etape : 4

Verser la préparation aux oeufs.

Etape : 5

Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes.

Etape : 6

Recouvrir la tarte de gruyère râpé et ré-enfourner pour cinq minutes, le temps de gratiner.

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