Quiche tomates mozarella

Quiche tomates mozarella

  • Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Temps Total : 45 min

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 4 tomates
  • 200 g de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café de citron
  • 1 boule de mozzarella
  • 2 cuillères à café de basilic
  • 1 pincée de muscade
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Coupez les tomates en rondelles. Battre la crème fraîche, la mozzarella (préalablement découpée en cubes) et les oeufs. Assaisonnez avec du sel, poivre, noix de muscade, moutarde et zeste de citron. Incorporez le basilic.

Etape : 2

Versez le mélange sur le fond de tarte et disposez les rondelles de tomates dessus. Faire cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7).

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