Soupe aux fanes de radis sans pomme de terre
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1 l d'eau
- feuille de radis
- 2 oignons
- 50 g de beurre
- Sel
Recette
Etape : 1
Nettoyer les feuilles et les hacher grossièrement.
Etape : 2
Découper les oignons en mirepoix.
Etape : 3
Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir à feu doux les feuilles et les oignons, pendant 5 min.
Etape : 4
A part, porter de l'eau salée à ébullition. La verser sur les légumes, couvrir et faire mijoter 20 min à feu doux.
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