Bourguignon à ma façon

Bourguignon à ma façon

  • Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
  • Préparation : 25 min
  • Cuisson : 2 h
  • Temps Total : 2h25

Ingrédients

  • 1.4 kg de boeuf
  • 5 oignons
  • 1 boîte de tomate pelée
  • 4 cuillères à soupe d'ail
  •  Persil
  • 3 poivrons rouges
  • 2 cuillères à soupe de cinq-épices
  • 2 cuillères à soupe de curry
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Etape : 2

Ajouter le bœuf coupé en dés un peu gros.

Etape : 3

Faire cuire à découvert pendant 15 min.

Etape : 4

Ajouter les poivrons coupés en lamelles puis la persillade et les épices.

Etape : 5

Saler, poivrer et laisser mijoter 2 h en piquant le bœuf pour vérifier qu'il soit bien cuit et bien fondant.

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