Coeur de saumon safrané à l'échalote

Coeur de saumon safrané à l'échalote

  • Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 20 min
  • Temps Total : 35 min

Ingrédients

  • 400 g de saumon
  •  Huile d'olive
  • 1 échalote
  •  Safran
  •  Gros sel

Recette

Etape : 1

Dans une poêle, faire fondre l'échalote hachée dans un peu d'huile d'olive.

Etape : 2

Mettre les morceaux de saumon.

Etape : 3

Les épicer avec le safran.

Etape : 4

Faire dorer des 2 côtés.

Etape : 5

En fin de cuisson, parsemer de gros sel, laisser encore cuire 1 minute.

Etape : 6

Servir avec une fondue de poireaux.

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