Coeur de saumon safrané à l'échalote
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 400 g de saumon
- Huile d'olive
- 1 échalote
- Safran
- Gros sel
Recette
Etape : 1
Dans une poêle, faire fondre l'échalote hachée dans un peu d'huile d'olive.
Etape : 2
Mettre les morceaux de saumon.
Etape : 3
Les épicer avec le safran.
Etape : 4
Faire dorer des 2 côtés.
Etape : 5
En fin de cuisson, parsemer de gros sel, laisser encore cuire 1 minute.
Etape : 6
Servir avec une fondue de poireaux.
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