Lasagnes courgettes poivron aubergine

Lasagnes courgettes  poivron aubergine

  • Part(s) / Personne(s) : 5 personnes
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min
  • Temps Total : 40 min

Ingrédients

  • 3 courgettes
  • 1 aubergine
  • 1 poivron rouge
  • 3 tomates
  •  plaque de lasagnes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 50 cl de béchamel
  • 2 bonnes poignées de fromage râpé
  •  Poivre
  •  Sel
  •  Basilic
  • 1 échalote
  • 1 noisette de beurre

Recette

Etape : 1

Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.

Etape : 2

Epluchez et coupez les légumes en cubes.

Etape : 3

Faites revenir les légumes dans l'ordre : échalotes, aubergine, courgettes, tomates et poivron. Le tout avec l'huile d'olive, avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres et fondants.

Etape : 4

Ajoutez les épices et les herbes.

Etape : 5

Beurrez un plat à lasagne.

Etape : 6

Montez-y à la suite plaques de lasagne, préparation aux légumes, béchamel, etc.

Etape : 7

Terminez sur la dernière plaque avec de la béchamel et du gruyère.

Etape : 8

Enfournez pour 30 à 40 min et bon appétit !

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