Salade Tunisienne cuite ( mechouia )
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 1 h
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 1h20
Ingrédients
- 2 poivrons verts
- 2 poivrons rouges
- 4 tomates
- 1 oignon
- 2 piments verts
- 4 gousses d'ail
- 2 oeufs
- 1 boîte de thon
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
Recette
Etape : 1
Faire griller tous les légumes et l'ail au four en position grill. Retournez-les au fur et à mesure pour qu'ils sont bien grillés sur tous les côtés. Le truc de là-bas : quand ils sont bien grillés, mettez-les dans un sac plastique et laissez refroidir pour les peler très facilement. Retirez bien les pépins.
Etape : 2
Coupez tous les ingrédients en très petits dés (hachoir, couteau). Mettre le tout dans un plat, mélangez-y l'huile, le sel. Enfin tranchez vos oeufs durs et émiettez le thon dessus.
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