Soupe ensoleillée
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 4 carottes
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 bouillon de volaille
- Curry
- Curcuma
- Poivre
- Sel
- Eau
Recette
Etape : 1
Laver, éplucher les carottes, et les couper en rondelles.
Etape : 2
Laver, et couper les autres légumes en morceaux.
Etape : 3
Mettre le tout dans une casserole avec le bouillon, le curry, et le curcuma.
Etape : 4
Couvrir d'eau, et cuire à couvert pendant 30 min, jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
Etape : 5
Mixer, et rajouter de l'eau jusqu'à obtenir la consistance voulue.
Etape : 6
Rectifier l'assaisonnment avant de servir.
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