Ragoût de pommes et pommes de terre aux shiitakes
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 1h55
Ingrédients
- 800 g de pomme de terre
- 250 g de pomme
- 1 oignon rouge
- 20 cl de vin rouge
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 300 g de champignon
- Sel
- Sauce soja
- Huile d'olive
Recette
Etape : 1
Mettre à tremper les rondelles de pommes séchées dans de l'eau tiède pendant 30 minutes.
Etape : 2
Les mettre au four 10 à 15 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Etape : 3
Couper les rondelles de pommes séchées en 4.
Etape : 4
Laver et couper les pommes de terre.
Etape : 5
Mettre les champignons au four et les laisser cuire 15 minutes en surveillant régulièrement afin qu'ils ne brulent pas. Lorsqu'ils ont bien réduits et sont devenus croustillants, les sortir du four.
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