Tartiflette magique
- Type : Plat principal
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 3 personnes
- Préparation : 35 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1h20
Ingrédients
- 300 g de pomme de terre
- 125 g de lardons
- 1 oignon
- 30 cl de lait
- 250 g de reblochon
- 3 oeufs
- 50 g de beurre
- Sel
- Poivre
- 70 g de farine
- 300 g de pomme de terre
- 125 g de lardons
- 1 oignon
- 250 g de reblochon
- 30 cl de lait
- 3 oeufs
- 50 g de beurre
- 70 g de farine
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée. Laisser cuire une dizaines de minutes. Egoutter et essuyer avec du papier absorbant.
Etape : 2
Faire revenir les lardons dans une poêle chaude.
Etape : 3
Ajouter l'oignon émincé.
Etape : 4
Et les pommes de terre.
Etape : 5
Retirer la croûte du reblochon et le couper en dés. Verser le lait dans une casserole.
Etape : 6
Y faire fondre les dés de reblochon.
Etape : 7
Ajouter la farine en mélangeant bien.
Etape : 8
Verser le lait au reblochon sur la préparation et bien mélanger.
Etape : 9
Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation au reblochon.
Etape : 10
Etaler les lardons, oignon et pommes de terre au fond d'un moule.
Etape : 11
Verser par dessus la préparation.
Etape : 12
Lisser la surface et enfourner 45 minutes.
Etape : 13
Laisser prendre 2h au frais avant de servir froid ou réchauffé !
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