Teriyaki de saumon et pois gourmands
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 300 g de saumon
- 200 g de pois gourmand
- 120 g de riz basmati
- 4 champignons de Paris
- 1 oignon rouge
- 5 cl de sauce teriyaki
Recette
Etape : 1
Préparer le pavés de saumon en ôtant la peau et le couper en cubes.
Etape : 2
Cuire le riz à l'eau bouillante et 5 minutes avant la fin de cuisson ajouter les pois gourmand.
Etape : 3
Pendant la cuisson du riz, faire revenir dans un wok avec de l'huile d'olive l'oignon haché. Ajouter le saumon pour le dorer, puis baisser le feu et ajouter la sauce teriyaki pour le caraméliser.
Etape : 4
Ajouter les champignons au wok et faire cuire encore 5 minutes.
Etape : 5
Egoutter riz et pois gourmands et les ajouter es au wok. Faire revenir 3-4 minutes.
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