Pastilla revisitée aux légumes et poulet
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 2 h
- Temps Total : 2h30
Ingrédients
- 150 g de filet de poulet
- 4 feuilles de brick
- 2 courgettes
- 1 tomate
- 1 carotte
- 0.5 oignons
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 0.5 cuillères à café de paprika
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Recette
Etape : 1
Détailler le poulet en gros morceaux et le faire revenir dans l’huile d’olive quelques minutes.
Etape : 2
Détailler les légumes en petits dés et intégrer tous les ingrédients au poulet.
Etape : 3
Saler, poivrer, ajouter les épices selon le goût (environ 1 cuillère à café en tout), couvrir d’eau et laisser mijoter une heure environ à couvert.
Etape : 4
15 min avant la fin, retirer le couvercle et laisser s'évaporer l'eau. Égoutter le mélange.
Etape : 5
Huiler un cercle à pâtisserie et placer une feuille de brick. Verser la préparation dessus en répartissant bien la viande. Recouvrir d’une seconde feuille de brick, et renouveler avec deux nouvelles feuilles de brick puis cuire 1h environ à 180°C.
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