Moules a la mike
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 5 kg de moules
- 1 oignon
- 2 branches de thym
- 4 feuilles de laurier
- 25 cl de vin blanc
- 200 g de lardons
- 0.5 chorizo
- 2 poivrons
- 2 tomates
- 50 cl de crème fraîche
- 2 fromages
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 2 cuillères à soupe de curry
Recette
Etape : 1
Faites doré l'oignon dans le beurre.
Etape : 2
Ajoutez les moules, le thym et le laurier et mouillée avec le vin blanc. Faites cuire les moules à couvert 10 min en retournant de temps en temps.
Etape : 3
Coupez le chorizo en rondelles et les poivrons en lanières.
Etape : 4
Faites-les revenir avec les lardons quand tout est légèrement doré.
Etape : 5
Ajoutez les tomates coupées en cube et bien mélanger.
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